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【2019/09/18 15:56 】 |
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お雑煮
地方や家庭ごとに違ったお雑煮があるようですが、うちはシンプル。
材料は「大根」と「水菜」と「お餅」だけ。

f5ab1b7d.jpeg







昨夜のうちにゆっくりと火を通しておいた大根にダシを加え(かつお)、
ザク切り水菜を敷いた上からお餅を並べ、醤油で味付けてやや強火で。
椀に盛り付けたら花カツオと青海苔粉を乗せて完成。
写真を撮るのにモタモタしていたら、かつお節が萎んでしまいましたが・・・。

大根の下ごしらえをしておきながら、すっかり忘れて
コンビニおむすびを買った事は内緒。
初日の出からの帰路、まだまだ序盤のサークルK(惣右衛門店)に
飛び込んでいました。

8ac61d6e.jpeg







この直後、家に置いてきぼりの大根さんを思い出し(ゴメンね)
コンビニPで一息入れて落ち着くの巻。
用意していた温かい日本茶(今年は八女茶を濃い目で)が手付かずだったので、
ぜいたく気分を妄想しつつ頂くことに。

5637c653.jpeg

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【2011/01/01 10:57 】 | 日記
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